Le Emozioni del Gusto
I SETTE LUOGHI DEL GUSTO
La tradizione toscana e la natura, i sapori autentici e la freschezza delle materie prime: sono questi i canoni cui si ispira la cucina de La Monastica. Ogni menu mira ad esaltare le eccellenze del territorio, selezionando con attenzione gli ingredienti, sempre di stagione, come la verdura e la frutta che provengono in buona parte dall’Orto de La Monastica, e le carni, il pescato e i formaggi che sono di produttori scelti in ambito locale. Il tutto gustato nelle atmosfere suggestive dei diversi ambienti che, all’interno dell’antico monastero, sono stati destinati alla ristorazione per offrire un’esperienza ogni volta unica ed esclusiva.
■ CONVIVIUM
■ MATRONEO
■ LOGGIATO
■ REFETTORIO
■ DISPENSA
■ CANTINA
■ AGRUMETO
Il Refettorio
L’ambiente che un tempo custodiva i paramenti liturgici, oggi è il luogo ideale per una pausa rilassante accompagnata da qualche suggerimento dello chef. All’ora del tè o a quella dell’aperitivo, soddisfa il piacere della conversazione offrendo, in un ambiente raccolto e luminoso, il comfort raffinato di poltrone e divanetti.
